「ご馳走様」 一覧

グルメではないですが、食べること、呑むことが好きなので、折々の感動(あるいは疑問)をつらつらと書き綴っております。

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shokupan

食パンの、美味しい想い出

子どものころ、家は農家で、田植えや稲刈りの時分にはお昼ごはんをつくる暇がなくなります。するとよくお店から買ってきたパンが用意されました。     たのしみだったのがサンドイッチでし ...

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遅く起きた朝食にカゴメ「具だくさんピザソース」がかんたん美味しい!

本日は日曜日。好きなだけお眠りなさいな日なので、当然家族の朝食はばらばら。各自お好きなものをというわけで、僕はだいたいトーストをいただきます。 いつもはハムチーズですが、今朝はハムがなかったので、もっ ...

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無印良品のスパイシーチキンとバターチキンを食べ比べてみた

チキンカレーは鶏モモ肉を焦げ目がつくまで炒め、ほぐれる寸前まで煮込むのが好きなそらよりです。 レトルトカレーといえば大塚の「ボンカレー」で育ち、近年はいなばの「ツナとタイカレー」にはまりました。 そん ...

sugar

叱られるのを覚悟で言うよ「料理は砂糖だ!!」

最近思いました。料理を美味しくしたいなら砂糖はちゅうちょなく使うべき。 たとえば、これ。先日、お昼に作ったスパゲティを余分に茹でておいたものでサラダを作りました。     細く切っ ...

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そば・そうめんに「鴨南蛮風濃厚あったかつけダレ」を作ってみた!残った汁で煮卵も!

夏もお盆近くになりますと、さすがにざるそば、そうめん、冷や麦のたぐいはあきてきます。そこで目先を変えてオリジナルの温かつけダレを作ってみました。濃厚で甘みたっぷり。夏バテ気味で食欲不振の方や冷房でから ...

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部活少年少女とお疲れお父さんに!「すっきり」と「濃いめ」のカルピス

ご家庭の水分補給問題です。さまざまな事情を抱える親子が朝夕出入りするなか、健康維持、とりわけ熱中症、肥満などのリスクに目を配りながら、何をもって推奨ドリンクとするか。そらよりはこのたび試飲した490m ...

plum

すもも(プラム)の追熟とジャム作りをやってみた!

  実家に帰ったら、すもも(プラム)がたくさん実っていました。しかし母によると色づくとすぐに落果してしまうとのこと。木の下にはたしかに黒ずみ形のくずれた実がもったいないくらい落ちていました。 ...

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レモンを浮かべたチューハイに茹でとうもろこしと梅カツオがよく合う!ウマい!

  とうもろこしが1ダースやってきた 農家の叔父から、今年もとうもろこしをいただきました。12本入りの出荷用が1ケース。朝、畑で採ったばかりの新鮮なやつが夕方宅配便でやってきました。 さて、 ...

natsumikan01

庭先の酸っぱい夏ミカンでシロップ漬けとスパークリングデザートを作ってみた!

  久しぶりに実家へ帰ると、庭先の畑に夏ミカンがたわわに実っていました。母は「酸っぱくて食べられたもんじゃない」と見向きもしません。草むしりの手を止めることなく顔も上げずにそう言い放ちました ...

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もうかさめを竜田揚げにしてみたらカリッ&フワッと美味だった!

    格安の切り身魚を発見! スーパーの鮮魚売り場を眺めていたら、やたら安い切り身がありました。「もうかさめ」と書かれています。「さめ」? どうやって料理するの? と一瞬不安がよ ...

oishiinerigoma

そうめんのごまだれにカンタン&オイシイ!しんせい「純おいしいねりごま白」

  めんつゆ派をごまだれ派に変える! わが家ではだいたいゴールデンウィークの頃からお昼にそうめんが登場します。僕などはずっとそうめんでもいいのですが、連れ合いは夏が来る前に飽きるのが恐いから ...

beercocktails20

発泡酒でガツンとうまいカクテル!ウォッカベースにレモンをたっぷり絞ったビターな1杯

  蒸し暑い夏の午睡に、キンキンに冷えたビターなカクテルなどいかがでしょう。発泡酒とウォッカとレモンで、強烈に旨い1杯が作れるのでご紹介します。     用意するのはこの ...

seiyuwater03

西友のミネラルウォーターが激安なので理由を調べたらなるほどお買い得だった!

  一番近いスーパーが西友なので、生協以外の日用品はだいたいそこで購入しています。その定番の一つがミネラルウォーターです。災害時に備えストックしておきたい、という連れ合いのたっての願いにより ...

hatsumei01

生活は発明王である。フランスパンと植木のコペルニクスが本日覚醒する!

  人間は生活をしていると何かしら発明するものですが、本日は頭の右斜め上から二つももぎ取ったのでご報告します。   フランスパンのオリーブ掛け フランスパンが好きです。ワインが自慢 ...

bifiduschoco

カカオ70とビフィズス菌がそのまんま商品名のおいしいとこどりチョコレート!

  森永製菓から、すごいチョコが発売されました! その名も「カカオ70ビフィズス菌」チョコレート! おやおや、いわゆる健康オタクが注目するキーワードがそのまんま商品名になっているではありませ ...

clafoutis

旬のすぎたイチゴを焼いて美味しく春のかんたん「クラフティ」

  フルーツに火を通すとなんて美味しいんでしょうか。化学的な反応はよくわかりませんが、糖度がグンと増すような気がします。リンゴ、バナナ、トマト、チェリー、ベリー、ぶどう、オレンジ、いちじく… ...

palnamasoba01

生協パルシステムのおいしいもの:「信州生そば」の濃縮つゆが絶品!

  もともとは、うどん派だったのです。でもなぜかこのところ、蕎麦がうまい。それは歳をとったから? すなわちショクモツセンイをからだが欲しているからではないのかと…。まあ、そんなご報告はどうで ...

sigezo_cheesecake01

生クリームたっぷり&ヘルシーな三代目茂蔵「豆乳生チーズケーキ」を見逃すな!

  スイーツマニアじゃないけど、洋菓子をというか、生クリームを口いっぱいほおばりたくなるときがあります。でもダイエットの天使が悪魔を蹴散らすようにダメダメとあたまを振るのでいっつもガマン。そ ...

nikumakimochi03

Twitterで話題の「肉巻き餅(焼き肉のタレ味)」を作ってみた!(その失敗と教訓)

  餅に肉を巻いて焼き肉のタレで焼くだけ、という食いしん坊のほっぺを震わせるようなお料理がTwitterで話題を集めています。これは捨て置けぬというわけでさっそく作ってみました。 &nbsp ...

nikumanyaki07

話題の「肉まん焼き」とそれほど話題でもない「あんまん焼き」をやってみた

  ここ数年、冬になるとTwitterで「肉まん焼き」が話題になります。こんがり焼き目のついた写真をアップし、みなさん口をそろえ「おいしい」とおっしゃる。はたしてそれは本当なのか。実際に試し ...

ketchupspaghetti08

「神様のぶん」とイタリアのおっかさんは笑いおいしそうなスパゲティを作っていました

  たまたま観たイタリアの紀行番組で本場のスパゲティを紹介していました。もうずっと前の話です。 現地のおっかさんが作り方のコツを説明する場面で、印象に残ったのが、人数に「神様のぶん」を加える ...

barikara01

S&Bゴールデンカレー「バリ辛」が辛旨い!夏の大人パーティ・バーベキューのシメはコレだ

  S&Bから夏だけ限定発売のゴールデンカレー「バリ辛」(レトルトタイプ)を食べてみた。オフィシャルサイトによると昨夏に比べ「1.2倍の辛みへ味わいを強化」だそうです。結論から先にお ...

戎全景

西荻窪やきとり戎(えびす)の手羽先がカリカリジュウジュウで至福の旨さだった

  梅雨の中休みで久々に青空が広がった土曜日。所要で息子夫婦の家に行った帰り、かねてより気になっていた居酒屋さん、やきとり戎(えびす)に立ち寄ってまいりました。 東京の酒呑みたちの間ではつと ...

01レモンと金属バット

鮮度と風味が驚くほど長持ち!冷凍スライスレモンでいつでも簡単フレッシュ炭酸水&チューハイ

  暑い夏は冷たい飲み物が欠かせません。でも甘いジュースやコーヒーばかりでは糖分の摂り過ぎが心配。そこでわが家では夜の飲み物は炭酸水が定番です。あっ、そらよりの場合、水曜から日曜までは焼酎を ...

ヨーグルトにココナッツオイル02

涼しげでチョコみたいな舌触りが美味しい!夏にぴったりなヨーグルト&ココナッツオイル

  毎日夏日を迎える季節。キッチンカウンターに置いたココナッツミルクが溶けて透明になります。大きめのスプーンでそれをたっぷりすくい、冷蔵庫でキュンと冷えた自家製ヨーグルトにかけて食べる。最近 ...

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