ピザソースがないのでうちにある材料でピザトーストを作ってみた!決め手はアレだった!

投稿日:2018年2月10日 更新日:

 

いつもあるはずのカゴメ「具だくさんピザソース」のストックを不覚にも切らしておりました。

しかしどうしてもピザトーストが食べたい。そこでうちにある材料だけで自家製ピザソースができないかチャレンジしてみました。

一度失敗しましたが、後日再チャレンジして成功。決め手はやっぱりあのハーブでした。

 

パンに何を塗るか

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薄切りパンを用意します。さて、何から塗りましょうか。

 

ケチャップを薄く延ばす

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やはり何はなくともケチャップですね。うちはカゴメケチャップを愛用しています。それを小さじの背を使いパンにまんべんなく塗ります。

 

タバスコでエスニックな辛さを

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ケチャップだけでは甘すぎるのでタバスコでエスニックな風味をつけました。これもチョンチョンチョンと振りかけ、小さじの背でまんべんなくなじませます。

ここでお好みでトマトやピーマン、タマネギ、シイタケ、サラミなどのスライス、あるいはバジルの葉などを乗せてもよいですね。でも、今回は手早く作りたい男のモーニングなので、そこは省いちゃいましたよ。

 

シュレッドチーズをのせる

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ピザトーストといえばチーズですよね。グルメではないわが家に特別に美味しいチーズなどありません。でも大丈夫、いつもストックしてある、とろけるタイプのシュレッドチーズをのせちゃいましょう。

 

仕上げに塩とオリーブオイル

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朝食のトーストはお魚を焼くガスのグリルを使っています。いつも念入りにお掃除しているので魚臭くありません。今回も最弱火で5分をセット。

美味しそうに焼きあがりました。

いただく前に塩とオリーブオイルを振りかけて……

(上の画像の右はオリーブオイルではありません。撮影用に差し替えた後で確認したらオリーブオイル配合サラダオイル!? いやはやなんとも。実際にかかっているのは正真正銘のオリーブオイルですのでご安心ください)

すると…ん?んんんんん?(-"-)

ぜんぜんピザじゃない!

ただのタバスコ味のケチャップじゃないですか。

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そんなわけキッチンで一人唸っていると、つれあいがやってきてアドバイスをくれました。

「ハーブを入れてみたら?」

は!((( ;゚Д゚)))

そうでした。ピザといえばイタリア。イタリア料理に使うハーブならきっとうまくいくはずです。

この日はもうおなかいっぱいになっちゃったので後日チャレンジすることにしました。

 

出でよ!イタリアンハーブミック

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わが家のハーブの引き出しを探るとありました「イタリアンハーブミックス」。つれあいがおもてなし料理に使った切り、なかなか減らず10年以上、引き出しのなかで満を持し続けていた、ここぞというときのボスハーブ。ついにお前の腕の見せ所であるぞ!

というわけで、たっぷり振りかけちゃいましたよ。

 

見た目は変わらず

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前回同様、お魚グリルを使いました。美味しそうに焼きあがっています。でも、ハーブの香りはあまりしません。ちょっと不安…

 

美味しいぞ美味しいぞ美味しいぞ

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塩とオリーブオイルを振りかけ、かじってみたら、前回とは異なり、複雑なハーブの香りが口から鼻へと広がります。チーズをのせる前にハーブを敷いたので、その部分が蒸され、いっそう強い香りが立ち上がってきます。

いや、これはピザです。いやいや美味しいピザトーストがついにできました。さすがにカゴメ「具だくさんピザソース」にはかないませんが、もしも切らしてしまったなら、このレシピ、おススメですよ。ぜひお試しを!

 

カゴメ「具だくさんピザソース」がどんなにすぐれているかは、こちらの記事を

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