オムライス3人前！あなたはどうやって作りますか？

卵料理が大好きなので、お昼に家族3人分のオムライスをよく作ります。じつはこのとき卵焼きを作るタイミングがむずかしいのです。チキンライスを炒めてから、卵焼きを3人分作るとライスが冷めてしまいます。ではどうやって卵焼きを準備するか。今回は僕の“秘儀”？をご披露したいと思います。

卵焼きは先に作る！【秘儀其の一】
卵は1個ずつ割る！【秘儀其の二】
皿2枚とフライパン1枚！【秘儀其の三】
卵焼き順送りシステム【秘儀其の四】
みんなのオムライスの作り方！

卵焼きは先に作る！【秘儀其の一】

大きめのフライパンを使い卵焼きを1枚1枚作り置きしておきます。

卵は1個ずつ割る！【秘儀其の二】

3人分3個の卵を一つのボールに割ると、フライパンに注ぐ際、白身が固まりになってこぼれ出てしまうことがよくあります。これでは各自均等な卵焼きができない。そこでタンブラーなど小さい容器に1個だけ割って1枚ずつ焼いていきます

皿2枚とフライパン1枚！【秘儀其の三】

卵焼きは2枚の皿にあけ、1枚はフライパンにのせたままにしておきます。フライパンのぶんはほかより早めに火を止めてください。余熱による焼き過ぎを防ぐためです。

さて、ここで1枚の皿が余ります。それが最後のポイントです。

卵焼き順送りシステム【秘儀其の四】

別のフライパン（わが家では中華鍋）でチキンライスを3人分まとめて炒めたら、まず1枚に盛り付け、別の皿から卵焼きを移しのせます。すると1枚の皿が空くので、こんどはそこにチキンライスを盛り付け…で、最後の盛り付けにフライパンの卵焼きをのせれば完成です。

いかがですか？　あれ？　そんなにもったいぶらなくてもとっくにやってました？　おや、これは失礼しました。僕はこれでオムライスづくりがぜんぜん面倒ではなくなったので、ついうれしくて。この方法をまだご存じなかった方はぜひお試しください。

みんなのオムライスの作り方！

この記事を公開後、複数の方からコメントをちょうだいしました。それぞれのご家庭にそれぞれの作り方があるもので、どれもなるほどのアイデアが光ります。せっかくなのでご本人の了解を得てシェアしますね。いやあ、オムライス万歳です！

オムライス、手際よく作るのって難しいですよね。
我が家は6人分、面倒な時はホットプレートでチキンライスをドーンと作ってその上に卵焼きをドンドン乗せていくズボラさ(笑)
だけど一つひとつのお皿の方が子供たちは喜びます。
参考にさせていただきます♪ https://t.co/X01lr8bWhR
— Kanami (@kanamii_jp) 2018年3月2日

オムライス、大好きです(*´∀`*)ﾎﾟｯ
我が家は大きな中華鍋で6人分のチキンライスを作って大皿に盛り、
隣りで28ｃｍのフライパンに大きな卵焼きを半熟っぽく作って
大皿に卵を移して、真ん中割ってふわトロを広げる感じ(*´艸`)ｸｽｯ
そこからそれぞれのお皿に取り分けます(*´艸`)ｸｽｯ https://t.co/mJsqaWijj4
— ロキロビ (@rokirobi) 2018年3月2日