昼食

  お料理によく使う食材をジップ付きの食品保存袋に分け冷蔵庫の冷凍室に保存しています。比較的長期間保存できるだけでなく、必要なときにすぐ取り出せ、必要な分だけパパっと ...

今年（2018）の5月は寒暖の差が激しく体調がすぐれないという方も少なくないのでは。このまま梅雨に突入したら、ただでさえ細り気味の食がさらに進まない状況になりかねません。 ここ ...

卵料理が大好きなので、お昼に家族3人分のオムライスをよく作ります。じつはこのとき卵焼きを作るタイミングがむずかしいのです。チキンライスを炒めてから、卵焼きを3人分作るとライスが ...

体験レポートしてください、という条件で創味シャンタンをいただきました。わが家のお昼ご飯特任料理長そらよりにとって　チャーハンや中華丼には必需品の調味料なので大助かり。ただ、普通 ...

  わが家がスーパーで購入する調理素材（半製品）としての麺ものはほぼシマダヤと決まっています。一般的な大手メーカーの品と比べダントツにコシがあり、麺が崩れにくいからで ...

チキンカレーは鶏モモ肉を焦げ目がつくまで炒め、煮込みながらほぐしたのが好きなそらよりです。 レトルトカレーといえば大塚の「ボンカレー」で育ち、近年はいなばの「ツナとタイカレー」 ...

夏もお盆近くになりますと、さすがにざるそば、そうめん、冷や麦のたぐいはあきてきます。そこで目先を変えてオリジナルの温かつけダレを作ってみました。濃厚で甘みたっぷり。夏バテ気味で ...

  めんつゆ派をごまだれ派に変える！ わが家ではだいたいゴールデンウィークの頃からお昼にそうめんが登場します。僕などはずっとそうめんでもいいのですが、連れ合いは夏が来 ...

  餅に肉を巻いて焼き肉のタレで焼くだけ、という食いしん坊のほっぺを震わせるようなお料理がTwitterで話題を集めています。これは捨て置けぬというわけでさっそく作っ ...

ここ数年、冬になるとTwitterで「肉まん焼き」が話題になります。こんがり焼き目のついた写真をアップし、みなさん口をそろえ「おいしい」とおっしゃる。はたしてそれは本当なのか。 ...

S&Bから夏だけ限定発売のゴールデンカレー「バリ辛」（レトルトタイプ）を食べてみた。オフィシャルサイトによると昨夏に比べ「1.2倍の辛みへ味わいを強化」だそうです。結論 ...

  うどん、そば、お味噌汁、お雑煮、親子丼、天丼などへの鰹節のチョイ足し技です。上からパラパラ振りかけるのが定番ですが、ひと工夫することで味がグンと引き立つのをご存じ ...