昼食

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たっぷりの大根おろしにかつお梅!梅雨寒のお昼にみぞれうどんがおススメ!

2018/5/24    

今年(2018)の5月は寒暖の差が激しく体調がすぐれないという方も少なくないのでは。このまま梅雨に突入したら、ただでさえ細り気味の食がさらに進まない状況になりかねません。 ここ ...

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オムライス3人前!あなたはどうやって作りますか?

2018/3/2    

卵料理が大好きなので、お昼に家族3人分のオムライスをよく作ります。じつはこのとき卵焼きを作るタイミングがむずかしいのです。チキンライスを炒めてから、卵焼きを3人分作るとライスが ...

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創味シャンタンでパスタ料理!中華じゃないのにナニコレ?美味しい!

2018/3/1    

体験レポートしてください、という条件で創味シャンタンをいただきました。わが家のお昼ご飯特任料理長そらよりにとって チャーハンや中華丼には必需品の調味料なので大助かり。ただ、普通 ...

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シマダヤの太麺で作る塩焼きそばがデラ美味しい!

2017/12/21    

  わが家がスーパーで購入する調理素材(半製品)としての麺ものはほぼシマダヤと決まっています。一般的な大手メーカーの品と比べダントツにコシがあり、麺が崩れにくいからで ...

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無印良品のスパイシーチキンとバターチキンを食べ比べてみた

2017/10/7    , ,

チキンカレーは鶏モモ肉を焦げ目がつくまで炒め、煮込みながらほぐしたのが好きなそらよりです。 レトルトカレーといえば大塚の「ボンカレー」で育ち、近年はいなばの「ツナとタイカレー」 ...

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そば・そうめんに「鴨南蛮風濃厚あったかつけダレ」を作ってみた!残った汁で煮卵も!

2017/8/7    

夏もお盆近くになりますと、さすがにざるそば、そうめん、冷や麦のたぐいはあきてきます。そこで目先を変えてオリジナルの温かつけダレを作ってみました。濃厚で甘みたっぷり。夏バテ気味で ...

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そうめんのごまだれにカンタン&オイシイ!しんせい「純おいしいねりごま白」

2017/6/19    

  めんつゆ派をごまだれ派に変える! わが家ではだいたいゴールデンウィークの頃からお昼にそうめんが登場します。僕などはずっとそうめんでもいいのですが、連れ合いは夏が来 ...

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Twitterで話題の「肉巻き餅(焼き肉のタレ味)」を作ってみた!(その失敗と教訓)

2017/1/25    

  餅に肉を巻いて焼き肉のタレで焼くだけ、という食いしん坊のほっぺを震わせるようなお料理がTwitterで話題を集めています。これは捨て置けぬというわけでさっそく作っ ...

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話題の「肉まん焼き」とそれほど話題でもない「あんまん焼き」をやってみた

2016/12/9    

ここ数年、冬になるとTwitterで「肉まん焼き」が話題になります。こんがり焼き目のついた写真をアップし、みなさん口をそろえ「おいしい」とおっしゃる。はたしてそれは本当なのか。 ...

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S&Bゴールデンカレー「バリ辛」が辛旨い!夏の大人パーティ・バーベキューのシメはコレだ

2016/8/2    , ,

S&Bから夏だけ限定発売のゴールデンカレー「バリ辛」(レトルトタイプ)を食べてみた。オフィシャルサイトによると昨夏に比べ「1.2倍の辛みへ味わいを強化」だそうです。結論 ...

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鰹節は上に乗せてはダメ!丼物をもっとおいしくする技があった!

2015/9/15    

  うどん、そば、お味噌汁、お雑煮、親子丼、天丼などへの鰹節のチョイ足し技です。上からパラパラ振りかけるのが定番ですが、ひと工夫することで味がグンと引き立つのをご存じ ...

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